PUDING CENDOL

Dah lama nak buat puding ni...cendol tak beli lagi...bila sampai kedai lupa je nak beli..Resepi jumpa kt

umahYatiememories (Sinar kehidupanku)Thanks Yatie.Jumpa juga kt Myr tuntung 15@Myresepi.Thanks semua..share resepi yg sedap ni..

Bahan2:-

Utk lapisan bawah:

(Loyang 10x10x1 inci)

500 ml air

180 gula pasir (boleh kurangkan jika tak suka manis)

300 ml santan pekat

10 gram agar2 power

500 gram cendol

1 s/t garam.

Cara2:-

Masak air,agar2 powder & gula hingga mendidih.

Masukkan santan & garam.Biar mendidih lagi.

Masukkan cendol.Kacau sebati.Angkat.

Tuangkan kedalam acuan.biar keras sekejap.

TIPS: SUPAYA MUDAH KELUARKAN DARI ACUAN,BASAHKAN ACUAN DGN SEDIKIT AIR.

BAHAN2:-

Utk Lapisan Atas:

500 ml air

200 gram gula merah

300 ml santan pekat

10 gram agar2 powder

1 biji kuning telur

1 s/t garam

Cara2:-

Masak gula merah dgn sedikit air ( drp 500 ml dalam resepi tadi) hingga gula hancur.Tapiskan.

Masukkan air gula & baki air dan agar2 powder,Masak hingga mendidih.

Sebatikan kuning telur dan santan.

Tuang santan dalam adunan.Bubuh garam.

Biar mendidih sekejap..Tutup api.

Tips 1 : Sebelum tuang adunan atas,pastikan adunan bawah sudah keras & cucuk dgn garfu diserata adunan.

Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan2.Sebaik-baiknya tahan adunan dgn sudu supaya adunan jatuh dgn perlahan.

S E L A M A T M E N C U B A.