.

Happy family

Followers

love...

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Sunday, October 30, 2011

IKAN REBUS AIR ASAM


Assalamualaikum!

Resepi pembuka selera...terdapat juga semasa di bulan ramadan.Rata2 ramai peniaga2 lauk di bazar ramadan menjual ikan air asam ni..ok lain kali tak payah beli,kita buat sendiri ya..
Terima kasih:- pulut sekaya@my resepi. Resepi telah diubahsuai sedikit...sorry ya..

Bahan2:-

3 ekor ikan kembung
2 ulas bawang merah-ditumbuk
6 biji cili padi-ditumbuk
5 biji cili padi-dihiris
1 biji cili besar-dipotong dadu
1 cm belacan - digoreng & tumbuk.
1 biji tomato-dipotong dadu
1 biji bawang besar-dipotong dadu
2 s/b asam pes asam jawa
2 s/b sos cili
2 biji limau kasturi
2 keping asam keping
Garam & gula.

Cara2:-

Ikan direbus dgn asam keping,secubit garam dan sedikit air
Biarkan ikan mendidih dan masak.
Angkat ikan dan ketepikan.Buangkan asam keping yg telah direbus tadi.
Bancuh air rebusan dgn bhn tumbuk (tambah air lg jika inginkan kuah yg lebih)
Masukkan bhn yg dipotong dadu dan dihiris tadi (tomato + cili merah,cili padi & bawang besar)
Masukkan pes asam jawa & perahkan 2 biji limau kasturi
Masukkan sos cili.
Bubuh garam & gula
Sesuaikan rasa & kepekatan kuah yg diingini.
Siram atas ikan rebus tadi
Hidangkan dgn nasi panas.


< S E L A M A T M E N C U B A >

24 comments:

ariana said...

Kena try ni, nampak sedap sungguh..lebih kurang mcm mask singgang jg kan..

fieda said...

Ya Allah sedapnya..cair air liur saya kak...

Liza said...

salam kak nor..ni la lauk pembuka selera yg paling best..xde lemak2 gtu...hihihi

ibundo said...

kecur air liur dah ni nor. Masakan mudah tapi pasti menambat selera.

sha a.s said...

ni mmg mbukak selera ni mama!

Salina@IbuAqil said...

nyummy2!!! ;)

intan morsalin said...

sedapnya k.noor...

fieda said...

kak nor saya ada tag akak..jom la join..ala saje suke2...

http://mylovely-fieda.blogspot.com/2011/10/main-tag2.html

dari dapur nasya said...

mama...nak sikit! seap sangat nie.....pls

Chef Hussin said...

Salam mama. Sedap ni...terliur dibuatnya. Dah lama xsinggah sini. Nanti mama jgn lupa singgah ke blog saya k. Ada cerita ttg buku masakan saya. Nanti bolehlah mama dapatkan Dan rekomenkan pd kwn2 mama k. Thanks

anymz said...

ni yang sey maleh ni kak..terleleh air liur tgk ni hah..sakit jiwo sakit kepalo bagai dah ni..huhu

noorsafone said...

Ariana
mesti try...sedap

noorsafone said...

fieda
resepi yg memeng mengecurkan air liur

noorsafone said...

Liza
jom buat utk hidangan tghari..

noorsafone said...

Ibundo
ha..jago2 ibundo..kang meleleh air liur tu

noorsafone said...

sha a.s
betul sha...memang membuka selera..masam2 sikit.

noorsafone said...

Salina..memang yummy..

noorsafone said...

Intan morsalin
sedap...

noorsafone said...

Fieda
insyaallah nanti k noor join ok..

noorsafone said...

Dari dapur Nasya
nanti buat ya..

noorsafone said...

Chef Hussin
nanti mama dptkan buku tu ya..

noorsafone said...

Anim
jgn sakit kepalo..sakit jiwo bagai...esok buleh buek...sonang yo la ai..

MommyCT said...

salam kenal. resepi yg ingin saya cuba. nampak menyelerakan dan yg penting tanpa minyak.

wan nurul hezrina said...

wahh kak..mmg nampak sedap.nak copylah leh try masak mlm nie..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

..

_