Assalamualaikum.
Daging goreng masak Kaprau..entah la mama pun tak tau apa makna kaprau tu...hanya Kakjee yg tahu..Kaprau adalah masakai thailand maknanya Daging yg digoreng menggunakan paste tomyam.Kisahnya...Kakjee order nasi Kaprau masa dia pegi makan di Ali Tom Yam Thai Restaurant diJln Datuk Keramat,lepas tu Kakjee pun cuba pulak masak dirumah...nampak kt umah kakjee resepi ni...Kakjee kata sedap....ermm...... memang sedap,tapi takde daun selasih,guna daun limau purut je...ok jugak.Sedap juga kalau dimakan dgn pulut atau lemang.Jom kita tengok resepinya.
Sumber 1:-Kakjee@Dunia Dari Dapur Kakjee Thanks Kakjee.
Sumber 2:- Nor67@Secubit Garam.Thanks Nor.
Daging goreng masak Kaprau..entah la mama pun tak tau apa makna kaprau tu...hanya Kakjee yg tahu..Kaprau adalah masakai thailand maknanya Daging yg digoreng menggunakan paste tomyam.Kisahnya...Kakjee order nasi Kaprau masa dia pegi makan di Ali Tom Yam Thai Restaurant diJln Datuk Keramat,lepas tu Kakjee pun cuba pulak masak dirumah...nampak kt umah kakjee resepi ni...Kakjee kata sedap....ermm...... memang sedap,tapi takde daun selasih,guna daun limau purut je...ok jugak.Sedap juga kalau dimakan dgn pulut atau lemang.Jom kita tengok resepinya.
Sumber 1:-Kakjee@Dunia Dari Dapur Kakjee Thanks Kakjee.
Sumber 2:- Nor67@Secubit Garam.Thanks Nor.
Bahan2:-
250 gram daging batang pinang (dihiris nipis) boleh juga guna ayam.
2 s/b paste tomyam (Kakjee guna Adabi)
Cili padi-diketuk2 (ikut kepedasan,resepi asal mesti pedas) mama tumbuk kasar.
2 labu bawang besar(belah lapan & ceraikan)
1 s/b kicap manis
1 s/b sos cili (Kakjee guna sos cili Thai)
Daun selasih/daun limau purut.
250 gram daging batang pinang (dihiris nipis) boleh juga guna ayam.
2 s/b paste tomyam (Kakjee guna Adabi)
Cili padi-diketuk2 (ikut kepedasan,resepi asal mesti pedas) mama tumbuk kasar.
2 labu bawang besar(belah lapan & ceraikan)
1 s/b kicap manis
1 s/b sos cili (Kakjee guna sos cili Thai)
Daun selasih/daun limau purut.
Cara2:-Perap daging yg telah dihiris dgn 2 s/b tom yam paste selam 1/2 jam
Tumis 1 labu bawang besar yg telah dikerat 8.
Masukkan cili padi yg telah diketuk/ditumbuk kasar
Bila garing,masukkan daging yg telah diperap tadi dan goreng hingga daging kecut
Masukkan kicap manis dan sos cili
masukkan daun selasih/daun limau
Masukkan baki 1 labu bawang besar
Biar bawang layu & angkat.
Tumis 1 labu bawang besar yg telah dikerat 8.
Masukkan cili padi yg telah diketuk/ditumbuk kasar
Bila garing,masukkan daging yg telah diperap tadi dan goreng hingga daging kecut
Masukkan kicap manis dan sos cili
masukkan daun selasih/daun limau
Masukkan baki 1 labu bawang besar
Biar bawang layu & angkat.
S E L A M A T M E N C U B A!
22 comments:
MamaNoor...tgk je tau dah mesti sedap...bahan2 nya ringkas je kan...cepat dimasak sedappppp dimakan....:)
tetiba lapar nasi nengok lauk ni...yum yum...mesti ada bau wangi daun limau tu kan
mesti try ni kak..tapi kono ado daging dulu lah kan?..
sedap jer.. bila2 akan mencubanya.. anak2 mesti suka..
owh..heheh..kalu goreng macam tom yam ni..pernah makan..nyummy
tgk pada nama rasa mcm kemain susahkan..rupanya mudah aje..saya copy paste ye resepinya..
bestnyer resepi ni...nk try la...
saya pun tengok gak kak jee pos daging kaprau ni.. tunggu ada daging bolehlah cuba.. kena beli tomyam paste dulu ler.. baru je abis semalam buat tomyam.. hehe..
ni masakan yg sedap bg anak tekak nor sekeluarga sbb ada rasa masam2 pedas.. tomyam lg tu.. mmg best :)
Kalau bubuh daun selasih lagi sedap tau Noor. Pertama kali Kjee buat tak ada daun selasih so Kjee bubuh limau purut. kali kedua baru dapat beli daun selasih. bezalah rasanya. lagi sedap daun selasih.
Cik Cek
memang cepat dimasak...sedap dimakan..tp memang kena guna daging btg pinang la...sebab lembut.
sweet umi
tuan punya resepi kata kalau letak daun selasih...lagi sedap...mana nk cari ya?
Anymz
yo Nim...kono cari daging batang pinang,elok lombut eh...dh buek masuk pic yo..
Lina
memang anak2 suka...cik abang siap cakap..kalau makan dgn pulut sedap ni..
NurHawa
oh dh pernah makan ya...
Lyn at home
must try lyn...sedap.
Suhaila ab
tu la pasal nk sebut pun susah,sampai anak mama kata daging masak Kapoww(cite kt Astro Ria)
HunnyApis
ringkas tapi sedap.
Madiha a.k.a ratna
nanti dh beli paste t.yam....leh la try.
K.Nor
memang lah Nor..kat umah kak noor kalau resepi t.yam semua suka..
Oh ye ke...mana pulak nk cari daun selasih kakjee...nanti try cari la...thanks kakjee..resepi yg ringkas tp sedap.
yg nie pun nampak sedap nie mama... alahai! lapar ler diana mama... sedap2!! hari nie kebetulan plak diana x memasak,... tapau jer.. Hehehe... kalau x boleh gak cuba masak resipi nie.. sedapnya
Post a Comment