ASAM PEDAS TOM YAM & BENDI

Bahan:

2 ekor ikan kerisi atau ikan parang & terubuk

8 batang sayur bendi

(A) 2 biji bawang besar

      3 ulas  bawang putih

      1 cm halia

      1 cm kunyit hidup

      1 cm belacan (jika suka)

      4 s/b cili kisar

      1 buku kiub tom yam (mama guna Knoor)

      1/2 cawan air asam jawa

      1 tangkai daun kesum/daun limau purut

Kisar bahan A

CARA:

-Tumis bahan A sampai wangi.

-Masukkan kiub tom yam,air asam jawa & daun kesum.

-Biar mendidih seketika.

-Masukkan ikan.Biar sekejap.

-Masukkan bendi,biar empuk.

-Sesuaikan asam garamnya,

-Sedia utk dihidangkan..

              SELAMAT MENCUBA.