CENDAWAN GORENG HOT & CRUNCHY

Sumber:- Nor @ SECUBIT GARAM..Thanks Nor.

Bahan2:-
400 gram cendawan tiram
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras
1 cup/bekas yogurt plain
1/2 s/b serbuk cili (ikut pedas)
1 s/b serbuk cili kasar (tak letak-takde stok)
1 1/3 cawan air (tambah jika perlu)

1 s/t garam
Minyak utk menggoreng

Cara2:-
Siatkan cendawan ikut saiz yg dikehendaki
Basuh bersih & toskan.Lap dgn paper towel sekiranya ada air lebihan pada cendawan.
Bancuh semua bahan2 lain kecuali minyak hingga sebati
Panaskan minyak dgn api kuat.
Bila minyak dh cukup panas celupkan cendawan kedalam batter dan goreng hingga masak/garing
Angkat & toskan

Hidang dgn sos cili thai atau cili sos kegemaran masing2

*Proses menggoreng cendawan memang perlu menggunakan api yg kuat supaya cendawan tidak menyerap minyak dgn banyak atau lebih dikenali dgn panggilan kembang minyak.

(Pesanan dari Nor@Secubit garam)

S E L A M A T M E N C U B A!