Tuesday, June 28, 2011

SAMBAL GORENG JAMBI



Resepi asal :- Kamariah (Majalah Perempuan)
Sumber :- MadiHaa A.k.a Ratna @ mamawandiha.blogspot.com.

Bahan:-
4 biji ubi kentang (hiris nipis persegi & goreng garing)
2 s/b udang kering (rendam & tumbuk)
1 1/2 cawan isi udang segar (saiz kecil)
3 biji cili merah-hiris serong
3 biji cili hijau-hiris serong
4 ulas bawang merah-hiris
2 ulas bawang putih-hiris
2 s/b cili kisar
1 s/b gula merah
sedikit asam jawa
minyak
garam secukup rasa.

Cara:-
Tumis cili kisar & bawang yg dihiris
Masukkan isi udang & udang kering yg ditumbuk.Kacau rata hingga udang masak
Masukkan cili potong & kacau.masukkan garam,gula merah & air asam jawa
Akhir sekali masukkan kentang goreng dan kacau hingga kering.
Pastikan secukup rasa & hidangkan.


S E L A M A T M E N C U B A.
at

17 comments:

  1. anisJune 28, 2011 at 10:53 AM

    assalamualaikum.
    sedapnya mama, kecur...

    ReplyDelete
  2. noorsafoneJune 28, 2011 at 11:01 AM

    Waalaikumsalam
    Resepi dr Madiha semuanya buat kecur ...sedap insyaallah.

    ReplyDelete
  3. Scha406June 28, 2011 at 11:15 AM

    ni bwt lauk utk bsahur sedap ni..kering2..psl kalau bsahur, x boleh nk pegi sgt lauk bkuah santan ape kn...ehehe

    ReplyDelete
  4. Misz-ellaJune 28, 2011 at 11:16 AM

    hai mama, nampak sedap tapi kakchik lebih suka sambal telur kasturi. hihi

    ReplyDelete
  5. AREkuJune 28, 2011 at 12:33 PM

    sambal ni manis x?
    hehe ;p

    ReplyDelete
  6. melaJune 28, 2011 at 12:43 PM

    hee...mudahnya mama masak..tapi sedap nii..tiru ya mama..

    ReplyDelete
  7. CT DelimaJune 28, 2011 at 3:06 PM

    As'salam MamaNoor

    lauk2 macam ni memang sedap kalau dimakan dengan nasi panas2. ct dulu masa belum kawin arwah mak pernah buat macam ni memang laku habis dan sedap pulak tu. cuma dulu2 tu tak ada lah letak udang segala mama..hihi. simple tapi sedap biasalah air tangan bonda kan :D

    ReplyDelete
  8. MaDiHaA a.k.a RatnaJune 28, 2011 at 3:35 PM

    salam mama..

    terima kasih sudi mencuba resepi tu yer... harap2 kena ngan selera keluarga mama..

    ReplyDelete
  9. M.U.M.M.Y M.I.Q.H.A.E.LJune 28, 2011 at 5:08 PM

    mama...penah makan sambal goreng jawa..

    yg jambi ni takde letak tempe & tahu fucuk kan...

    anyway, mmg nampak sedap tu...

    ReplyDelete
  10. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:15 PM

    Sha
    betul lah sha...lauk bersahur

    ReplyDelete
  11. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:16 PM

    Kakchik@ella
    terpulang selera masing2 kan..apa2 pun terimakasih pd penyumbang resepi kan..

    ReplyDelete
  12. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:17 PM

    AReku
    Pedas lah...mana ada manis..hehe..

    ReplyDelete
  13. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:18 PM

    mela
    mudah je nk buatkan...ok mama memang nk share pun.

    ReplyDelete
  14. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:19 PM

    Ct Delima
    Yalah CT..mkn dgn nasi panas...kalu letak ikan bilis garing pun sedap,jika takde udang...resepi Madiha..memang sedap

    ReplyDelete
  15. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:20 PM

    Madiha
    terimakasih banyak2 ya Madiha sudi share resepi tu,hari2 nk masak pun buntu juga..nasib baik ada kawan yg baik hati...hehe...memang kena dgn selera kami sekeluarga..terimakasih sekali lagi.

    ReplyDelete
  16. noorsafoneJune 28, 2011 at 6:22 PM

    M.U.M.M.Y M.I.Q.H.A.E.L
    Haah tak letak tempe & fucuk.tp boleh juga kalau nk letak..sedap..sedap...anak-anak pun suka.

    ReplyDelete
  17. cik cekJune 29, 2011 at 12:21 AM

    Salam MamaNoor...pekabo...sihat2 selalu hendaknya...

    Sedap nampak menu ni...boleh try nanti...:)

    ReplyDelete