Thursday, March 17, 2011

TUMIS KAMBAS & TAUCHU

 Stok tauchu mama ada lg...beli se botol haritu...sebab tu la masak sayur apa2 pun nk letak tauchu..hehe..

Bahan2:

1 biji kambas  (potong kecil)
2 s/b tauchu.

(A) 5 ulas bawang merah
      2 ulas bawang putih
      1s/b udang kering/ikan bilis
      1 biji cili merah
      7  biji cili api (ikut pedas)  
      1/2 cm belacan (ikut suka)

(Tumbuk bahan A)

-Tumis bahan A sampai naik bau.
-Masukkan tauchu.
-Masukkan sayur kambas.Biar empuk sebentar...
-Sesuaikan rasanya..Bolehlah dihidangkan.
(Tidak perlu garam yg banyak kerana tauchu dahpun masin)

PETUA: Bagi mengurangkan rasa pahit kambas...rendamkan kambas dalam air garam.



at

16 comments:

  1. Alin MarliniMarch 18, 2011 at 9:27 AM

    sedapnyer kambas tu...Alin memang suker giler ngan kambas...

    ReplyDelete
  2. noorMarch 18, 2011 at 9:43 AM

    oh ini namanya kambas yer
    saya panggil peria hihihi

    ReplyDelete
  3. noorsafoneMarch 18, 2011 at 10:01 AM

    To Alin: sedapkan..pahit2 sedap..
    To noor: Peria yg kecik tu la..tp kt tempat mak mertua akak pun kambas ni panggil peria...

    ReplyDelete
  4. arianaMarch 18, 2011 at 1:00 PM

    Kambas tu peria ye...? orang mana ni..Saya memang suka..tapi anak2 kata pahit..:)

    ReplyDelete
  5. intan morsalinMarch 18, 2011 at 4:34 PM

    lor..itu rupanya kambas..sya igtkan pebenda la td..ghupa2nya cik peria...i like kambas..ehe

    ReplyDelete
  6. SITI NOARIZAH ARISMarch 18, 2011 at 10:33 PM

    Assalam... lama dah x masak kambas ni... kg sy di u.klawang Jelebu.

    ReplyDelete
  7. aZuMayaMarch 20, 2011 at 10:26 AM

    salam kak nor...wah nampak sedap mask peria..tingat kat kg makan peria katak...tapi pahit gilezzzzzzzzz

    ReplyDelete
  8. LYAfrinaMarch 21, 2011 at 10:36 AM

    sedapneyerrrr.....

    ReplyDelete
  9. noorsafoneMarch 21, 2011 at 12:39 PM

    Thanks semua kwn2 yg komen..
    To Ariana's: Kak Noor org n9
    To Intan:bestkan pahit2 sedap...
    To CT NoArizah:Kak Noor di Kg Larong.
    ToAzumaya: nk hilangkan pahit..rendam dlm air garam sekejap
    To Lyafrina:sedapkan..salam kenal..

    ReplyDelete
  10. d0tbl0gsp0td0tk0mMarch 21, 2011 at 1:53 PM

    fuh.... lecur ayo lior teman dibuat nye .....

    salam singgah belog mike....

    ReplyDelete
  11. No LanMarch 24, 2011 at 9:44 AM

    tak pernah lagi No buat resepi ni biasa peria No goreng ngan telo/udang/daging je..sedap la plak nampak ni kak..yum yum..

    ReplyDelete
  12. noorsafoneMarch 24, 2011 at 10:06 AM

    cuba lah No...tp jgn letak garam banyak2...tauchu dh masin.

    ReplyDelete
  13. waniewadecMarch 24, 2011 at 4:56 PM

    peria ada nama lain ye mama? baru saya tau

    ReplyDelete
  14. noorsafoneMarch 24, 2011 at 6:42 PM

    salam Wanie...peria yg kecik2 tu yg banyak kedut2...yg ni besar..tak kedut sangat..

    ReplyDelete
  15. MamaIetaMarch 25, 2011 at 9:31 PM

    Suka Tauchu tapi tak suka peria. macam mana ni?

    ReplyDelete
  16. noorsafoneMarch 26, 2011 at 1:24 AM

    Tak suka peria...boleh tumis tauchu dgn kangkung..

    ReplyDelete