ASAM PEDAS TERUBUK "MAMA STYLE"

Dah lama tak masak? Bukan tak masak..tp masak biasa2 je...tak ada yg speacial..so hari ni mama nk kongsikan masak asam pedas resepi arwah mak mama dulu-dulu.. juga utk rujukan tiga orang puteri mama nanti......jom tengok resepinya..

Bahan2

1 ekor ikan terubuk (ikan lain pun boleh)
4 s/b cili kisar (ikut pedas)
2 biji bawang besar *
2 ulas bawang putih*
1 inci halia *
1 inci kunyit hidup *
1 cm belacan *(optional)
Asam jawa seckupnya (bancuh dgn air)
Daun kesum/bunga kantan
Kacang bendi secukupnya.Boleh juga tomato/terung.

Cara2:-

Blender bhn2 bertanda *
Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan2 kisar hingga terbit minyak/naik bau
Masukkan air asam jawa & daun kesum/bunga kantan secukupnya.Biar mendidih sebentar
Masukkan ikan & kacang bendi.
Sesuaikan asam garamnya.