Monday, May 23, 2011

GULAI TELUR ITIK & BACANG MUDA

Assalamualaikum..
Sebenarnya lama dah mama beli telur itik ni..simpam je kt dlm petisejuk,lepas tu minggu lepas pergi kepasar malam..jmpa pulak dgn bacang muda..dlm hati berkata..sedap kalau buat gulai dengan telur itik yg ada kt dlm petisejuk tu,maka jadilah gulai mama hari tu..


Bahan2:-

5 biji telur itik
2-3 biji bacang muda
2 cawan santan (mama guna santan yg siap yg kt pasar,mls nk perah)
10 biji cili padi (ikut pedas)
2 batang serai
2cm kunyit hidup
Garam secukup rasa.

Cara:-
Kisar cili padi & kunyit hidup
Buah bacang dihiris sederhana nipis
Masukkan santan & cili kisar dlm periuk dan masukkan serai yg diketuk
Biar kuah mendidih,perlahan kan api
Masukkan telur sebiji2
Balik2kan perlahan(jgn sampai telur pecah)
Masukkan bacang,biar mendidih
Sesuaikan rasanya


 
 Antara bahan2 yg diperlukan
 


Semangkuk utk hidangan tghari
SELAMAT MENCUBA
at

10 comments:

  1. Antan BertingkahMay 23, 2011 at 10:41 PM

    Assalam Kak Noor,
    Suami saya pun baru bawa balik buah bacang 2 biji, ingat esok nak buat sambal jer....sedapnya...wanginya...

    ReplyDelete
  2. UnknownMay 23, 2011 at 11:09 PM

    Assalammualaikum mama, sedapnya tgk telur itik tu..nieza suka la..lama dah tak mkn sejak dok sini tak jumpala..

    ReplyDelete
  3. AmieMay 24, 2011 at 8:45 AM

    assalamualaikum mama nor,
    sedapnya telur itik tu... lama tak jumpa telur tu, yg biasa jumpa telur masin je...

    ReplyDelete
  4. Sh. MariamMay 24, 2011 at 8:52 AM

    Salam......mmg sedap telor itik ni bila dimasak lemak...Akak pon suka

    ReplyDelete
  5. Scha406May 24, 2011 at 8:54 AM

    wpun sha x penah mkn gulai telur itik tu, tp mama punye nmpk menarik sgt! mgkin lps ni tbuka hati utk cuba..ehehe

    ReplyDelete
  6. noorsafoneMay 24, 2011 at 12:25 PM

    Antan
    oh sedapnya,bacang masak ya..

    Nieza
    kesiannya...nanti balik sini cari telur itik ya..

    Amie
    Ala kt pasar tani selalu ada telur itik..nanti buat gulai cam mama ya..

    Sh Mariam
    sedapkan..kena dgn masam2 bacang tu...mengancam

    Sha
    bila dh letak serai.tak bau hanyir dh telur tu Sha...nanti try ya..

    ReplyDelete
  7. MamaYatieMay 24, 2011 at 1:24 PM

    salam kak noor..pest time jumpa mcm ni..masuk sekali yer..marbeles ni..

    ReplyDelete
  8. noorsafoneMay 24, 2011 at 2:17 PM

    MamaYatie
    Wslam...cubalah nanti ya..

    ReplyDelete
  9. NuwairaniMay 24, 2011 at 6:26 PM

    mama! suke betol sy dgn gulai telur. tapi x pernah letak bacang.mesti lagi wangi baunya..

    ReplyDelete
  10. Nur Hawa Mohd ZinMay 25, 2011 at 12:08 PM

    telor itik msak lemak kegemaran en hubby :)

    ReplyDelete