Thursday, February 17, 2011

MASAK TEMPOYAK IKAN PARANG DAN BENDI

2 keping ikan parang
6 batang bendi
3 s/b tempoyak
2 cm kunyit hidup
10 tangkai cili padi (ikut kepedasan)
1 tangkai daun kesum (jika suka)

cara membuatnya:-
kisar kunyit dan cili padi
bancuh tempoyak dengan 3 cawan air
masukkan ke dalam periuk
gaul bersama bahan yang dikisar.masukkan daun kesum,garam,gula dan serbuk perasa
masak hingga mendidih sebentar.masukkan ikan.biarkan mendidih
masukkan bendi.
tunggu empuk sebentar
angkat hidangan


at

3 comments:

  1. a.z.r.i.n.a.03.07February 17, 2011 at 6:57 PM

    Kak Noor,


    Ikan Parang pun boleh rupanya.
    Selalu mertua masak ikan patin dan talapia . Saya pulak guna ikan tenggiri dan kembung aje.

    ReplyDelete
  2. noorsafoneFebruary 17, 2011 at 7:07 PM

    boleh...ikan kerisi pun sedap gak....

    ReplyDelete
  3. ma'chiksFebruary 17, 2011 at 10:34 PM

    salam, apa saja masakan tempoyak memang kegemaran sepanjang zaman...dah lama stok tempoyak takde..huhu

    ReplyDelete