Thursday, February 17, 2011

DAGING MASAK HITAM

1/2 kg daging
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia
1 s/t jintan putih
1 s/t jintan manis
1 s/t ketumbar
4 s/b cili kisar (ikut pedas)
3 s/b kicap manis
3 s/b bawang goreng <3

cara membuatnya:-

rebus daging hingga empuk.tinggalkan stok daging sedikit(air rebusan)
kisar bahan yg berhuruf tebal 
tumis bahan kisar hingga naik bau.masukkan cili kisar dan biar garing sedikit
masukkan daging dan air rebusan sekali
masukkan kicap,garam dan gula
biar mendidih dan kuah pekat sedikit
masukkan bawang goreng
gaul hingga rata
sedia untuk dihidangkan
enak dimakan bersama pulut,lemang,dan roti


No comments:

Post a Comment