DAGING MASAK HITAM

1/2 kg daging

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

2 cm halia

1 s/t jintan putih

1 s/t jintan manis

1 s/t ketumbar

4 s/b cili kisar (ikut pedas)

3 s/b kicap manis

3 s/b bawang goreng <3

cara membuatnya:-

rebus daging hingga empuk.tinggalkan stok daging sedikit(air rebusan)

kisar bahan yg berhuruf tebal 

tumis bahan kisar hingga naik bau.masukkan cili kisar dan biar garing sedikit

masukkan daging dan air rebusan sekali

masukkan kicap,garam dan gula

biar mendidih dan kuah pekat sedikit

masukkan bawang goreng

gaul hingga rata

sedia untuk dihidangkan

enak dimakan bersama pulut,lemang,dan roti